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张记木桶鱼火锅的特色是什么?
发布时间:2019-04-27

张记木桶鱼火锅喷泉火锅,以木桶为皿的煮烫方法,张记木桶鱼火锅采用天然杉木制作木桶,用的杉木都是野山木,在野外的环境中生长,以木桶为皿,炖出来的汤汁,不但有汤汁本身的味道,还有木桶本身清香,煮出来的汤,味道也很鲜美。张记木桶鱼火锅除了木桶为皿这一大特色之外,还有就是喷泉火锅的特质。在在木桶的凿出的九个小孔,将滚烫的汤汁灌入桶内,九个小孔不但可以过滤汤汁的汤渣,汤汁还可以从小孔不断排出,推动食材流动。小孔中喷洒的汤汁就像一个锅中的小型喷泉,食材在小孔的推动下,整个火锅又像九龙戏珠一般的有趣。


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